Velouté vert au collagène

Sarah Chan a créé 3 recettes pour pimper votre 'Beauty Food' grâce au stick 'On veut...un booster de collagène', en excusivité pour Atelier Nubio. "On veut...un booster de collagène" est un complément pur en poudre, sans additifs ni excipients est composé exclusivement de peptides de collagène marin et de légumes verts (céleri, persi, kale). Il ne contient pas de sel ajouté.


VELOUTÉ VERT AU COLLAGENE

Ingrédients pour 2 personnes

1/2 oignon
1 petit brocoli
3 ou 4 branches de chou kale (ou d'épinards)
1 poignée de petits pois frais ou surgelés (selon la saison)
2 sticks de On veut un booster de collagène
1 c.à.s d'huile d'olive
Un peu de crème d'amande

Recette

Rincez et découpez vos légumes. Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les fleurettes du brocolis, le chou kale et les petits pois. Recouvrir d'eau froide à hauteur des légumes et les sticks de On veut un booster de collagène. Laissez mijoter à petits bouillons une vingtaine de minutes. Mixez dans le blender ou à l'aide d'un mixeur plongeant. Au moment de servir, salez et poivrez et ajoutez dans votre bol un trait de crème d'amande. Dégustez.

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