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Ayurvéda et santé parfaite

par Claire Nouy | 2014-12-11 | Inspirations | | Share on Facebook

Chevelure de feu, corps tonique et souple du yogi, aisance et lucidité, Sandra est l'incarnation de la santé parfaite.

Chevelure de feu, corps tonique et souple du yogi, aisance et lucidité, Sandra est l'incarnation de la santé parfaite. Elle enseigne le yoga et organise des retraites dans le monde entier, qui allient yoga, méditation et nutrition. Portrait ayurvédique.

Quelques mots sur toi.
Je suis professeur de Yoga et Hypno-praticienne à Paris.

Après un début de carrière dans le monde de l'informatique, j'ai entamé un long chemin vers la reconnexion à soi et le retour à l'harmonie. J'ai repris la pratique du yoga que j'avais découvert pendant mon enfance. J'ai voyagé à travers le monde à la recherche de formations et expériences authentiques, à commencer par une première formation au Hatha yoga en Inde puis en Ashtanga yoga en Thailande. J'ai eu ensuite l'immense opportunité de passer 3 mois à Hawaii avec Norman Allen, un des plus grands maîtres d'ashtanga encore en activité. Au fil de mon parcours, je me suis également formée à l'hypnose, aux massages thai, aux soins énergétiques, etc, et je continue mon exploration constante des médecines alternatives.

Aujourd'hui j'enseigne le yoga à Paris, en cours collectifs. J'organise les retraites yoga à l'étranger car les conditions sont idéales pour le développement personnel. L'échange est beaucoup plus intense et je peux offrir une vision plus globale du yoga et du style de vie qui l'accompagne.

Comment le yoga rythme-il ton quotidien ?
Le yoga est pour moi un style de vie qui me permet d'être en bonne santé, d'être en harmonie avec moi-même, de me sentir forte physiquement et mentalement, sereine, enthousiaste, confiante, motivée... Le yoga me permet d'être heureuse tout simplement.

J'ai tout d'abord intégré la pratique physique (les asanas) dans ma vie quotidienne. A partir de là mon alimentation a changé progressivement et naturellement vers une alimentation végétarienne : le minimum de produits transformés ou de plats tout prêts, plus de légumes frais, plus de fruits, des noix, des super-aliments, des céréales, etc et le tout bio, bien sûr. La méditation est venue également naturellement s'intégrer dans ma pratique quotidienne.

Quels principes de l'Ayurveda as-tu adoptés ?
L'Ayurvéda est une science fascinante. Elle décrit entre autres les 3 doshas, ou constitutions : vata, pitta, kapha.

Quand on parle d'alimentation, il est facile de se perdre entre les opinions très tranchées et parfois complètement opposées de certaines grandes tendances : les régimes hyper-protéinés, les sans gluten, 100% raw, vegan, etc.
Pour moi, il n'y a pas un régime qui puisse convenir à tout le monde car nous avons chacun des besoins différents selon notre constitution, notre activité, les périodes de vie que nous traversons, etc. et c'est exactement ce que la découverte de l'Ayurveda est venue me confirmer.

Cette découverte m'a permis de mieux comprendre comment mon corps fonctionnait et ce dont j'avais besoin. Elle m'a permis de refaire confiance dans les choix intuitifs que je faisais et qui, je l'ai découvert par la suite, correspondaient à ce qui permet d'équilibrer ma constitution pitta.

5 règles pour atteindre santé parfaite et l'équilibre
- Démarrer la journée avec un citron pressé dans de l'eau chaude en écoutant une bonne musique qui donne le sourire
- Trouver un moment pour faire sa pratique (yoga/méditation). Si on a peu de temps, juste se poser sur son tapis
- Travailler sur ce qu'on aime, ce qui nous inspire
- Tourner les choses en positif ! On peut toujours voir les choses du bon côté, c'est juste une question de choix
- Prendre 5 min le soir pour apprécier tout ce qu'on a eu de bon dans la journée. Gratitude !

Tu ne peux pas résister à .. Du chocolat noir.

Les bonnes adresses d'une yogini stylée
Je crois que j'ai besoin de créer ma marque pour répondre à cette question !
Je recommande bien sûr LA boutique Yoga de Paris, YogaConcept, où tu peux trouver toutes les marques américaines de vêtements de yoga!

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin de recharger le corps en micro-nutriments tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : "La Detox est un processus naturel de notre organisme dont il est possible de stimuler l'intensité et l'efficience, il est pour cela utile d'offrir à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments."*
*"Clean" par le cardiologue américaine Dr. Junger

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.