Superfood : notre top 5

par Claire Nouy | 2018-08-24 | We love food

Nous adorons les superfood et les invitons dans les formulations de nos jus, shots et snacks.

Les superfood sont tellement concentrées en micro-nutriments qu'elles sont de véritables antidotes à tous les stress (du corps et de l'esprit) - liés à nos vies modernes trépidantes.  
 
Intrigantes, puissantes et naturelles, ces superfood sont notre passion et c'est dur d'en sélectionner cinq ! Nous avons privilégié celles qui sont aussi agréables à cuisiner ou à diluer dans des boissons - nous vous épargnons les cordyceps, ces champignons à réserver aux palais très experts.

1- Le curcuma : antiseptique, antiinflammatoire, antioxydant, le curcuma est le rhizome incontournable. On le retrouve dans notre jus Dynamisant, à consommer chaque jour sans modération.

2- Le maca : cette plante adaptogène est bien connue pour ses bienfaits sur la libido, le système nerveux et l'équilibre hormonal. A suivre en cure grâce à notre On veut..un booster d'energie. 

3- Le matcha : stimulant et antioxydant grâce à sa richesse en chlorophylle, nous le préférons au café le matin et le croquons sous forme de granola protéiné au matcha, abricot et amandes.

4- L'ashwagandha : cette plante adaptogène est très utilisée en ayurveda (elle est surnommée le ginseng indien) pour fortifier et revitaliser toutes les femmes (et les hommes) au bord de la crise de nerfs. Notre granola Digestion à l'ashwagandha, cacao cru et graines de chia est l'un de nos best sellers.

5- Le chanvre : les graines de chanvre ne contiennent pas de THC (la substance psycho active du cannabis) mais des oméga-3, essentiels au bon fonctionnement du système nerveux. Le jus Vitalité  contient en plus du chanvre de la grenade, de la betterave et du citron, un cocktail antioxydant et "feel good".

Nous portons une attention infinie à l'origine et à la pureté des superfood que nous utilisons dans notre atelier. Elles sont toujours certifiée bio et ne contiennent aucun additif ou conservateur. 

 

Pour aller plus loin :
 
Notre Superfood Cooklet  Atelier Nubio
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