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LA CRÈME GLACÉE NUBIO + BERTHILLON

par Gaëlle DAANEN | 2017-05-02 | Collaborations | | Share on Facebook

Nubio et Berthillon se sont associés pour créer

L'Histoire de "Végane", la création glacée de Nubio + Berthillon, c'est la confrontation de deux univers et une obsession partagée pour la qualité, la pureté et la transparence.

Chapitre 1 : l'Héritage

Il était une fois un jeune boulanger nommé Raymond Berthillon. Ses sorbets riches en fruits, aux saveurs pures et intenses le rendirent célèbre... Il transforme le café familial de l'île Saint Louis en glacier. Le succès est au rendez-vous et Berthillon devient vite la référence parisienne de la gourmandise glacée... La passion de Raymond se transmet de génération en génération. Son petit-fils Lionel est aussi tombé dans la sorbetière quand il était petit ! Il imagine de nouvelles glaces à partir des ingrédients les plus inédits : le pain Poilâne, le vin de ses vignes et...les jus Nubio qu'il a découvert à la carte d'une brasserie parisienne.

Chapitre 2 : Nubio + Berthillon.

L'association est surprenante, inattendue - et tout à fait magique ! L'alchimie est immédiate, Nubio et Berthillon partagent la même obsession de la qualité, la transparence et la pureté des recettes. Le sucre est la pomme de discorde... Lionel se lance alors dans des tests de glaces sans sucre. C'est la première fois dans l'histoire de Berthillon que l'on va turbiner sans sucre...

Chapitre 3 : La naissance de la glace "Végane".

La turbine à glace de Berthillon réserve de belles surprises. De nombreux tests plus tard, une glace réalisée à partir du lait d'amandes Nubio, sans sucre et sans chimie ravit les papilles étonnées de Nubio et Berthillon. Elle ne contient que 5 ingrédients (amandes, dattes, cajou, superfood granola Nubio).

Raymond goes vegan (and sugar free) ! 

C’est ainsi que "Végane", la glace Nubio + Berthillon est née. Sa composition ultra-pure, sans sucre, sans gluten et vegan associe l'exigence nutritionnelle de Nubio au savoir-faire gourmand de Berthillon.

La glace "Végane" est la plus pure du marché. Elle ne contient que 5 ingrédients et pas de sucre ajouté : amande, datte, cajou et granola nubio. Elle plait aux puristes, aux gourmands, aux vegan, aux gluten-free, aux exigeants ou et tout simplement aux curieux !

 Où acheter "Végane" ? 

  • A l'Atelier Showroom Nubio - 4 rue Paul Bert 75011 Paris
  • Glacerie Berthillon - 29-31 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris

 

Prix : 6€ le pot de 120ml