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Equinoxe d'Automne

par Claire Andreewitch | 2016-10-18 | Inspirations | | Share on Facebook

Comment trouver l’équilibre en Automne et se préparer pour la saison froide ?

Par Nadine Andreewitch

Toi et moi, nous faisons partie d’un processus cyclique, les changements de saisons nous l’indiquent et pour rester en forme il est important de se reconnecter à ces cycles naturels. Selon la médecine chinoise, l’automne représente l’élément métal, symbole d’intériorisation. Et plutôt que de ralentir et se préparer pour l’hiver on court dans tous les sens dès la rentrée et on planifie mille et une choses … J'avoue qu'avec l'été indien de Septembre, je suis moi aussi restée dans le mouvement de l’énergie estivale. Avec l’arrivée d’Octobre, je privilégie mon repos, et veille à mon alimentation pour suivre le changement de saison plus harmonieusement.

Pour commencer, une petite Detox est fortement recommandé car oui, la période « métal » invite aussi à la purification pour préparer le corps pour l’hiver. Mettre le système digestif au repos de temps en temps est nécessaire pour éliminer les toxines et résidus accumulés et rétablir l’équilibre de l’organisme. Mono-diète, jeûne, cure de jus verts - le comment est toujours à adapter au cas par cas*.

Ensuite, un geste clé pour éviter les maux de l’hiver sera de stimuler les défenses naturelles. On mise d’abord sur un maximum d’antioxydants avec des fruits et légumes de saison. Les légumes doivent constituer la plus grosse partie de votre alimentation ! Le fait de manger frais et de saison assure un meilleur apport de nutriments et si cela vient d’un producteur local, c'est encore mieux. Les légumes et fruits stars de la saison sont par exemple : potiron, courge, choux, carotte, céleri, épinard, poireau, raisin, pomme, poire etc. 

Comme l’alimentation ne peut pas apporter, à elle-seule, l’apport optimal en nutriments essentiels, un petit coup de pouce pour booster ses défenses peut être une bonne idée. Vous pourriez penser à la gelée royale, l’échinacée, l’extrait de pépins de pamplemousse, l’aloé vera ou encore l’ail !

La baisse de lumière est synonyme de repos prolongé, et à ce titre, un sommeil réparateur est essentiel pour rester en forme pendent la saison froide. La supplémentation en magnésium est indispensable, car souvent son apport par la nourriture est insuffisant. Le stress de nos vies modernes est aussi responsable de carences en magnesium. Pour le bien-être nerveux, musculaire et un sommeil de bébé on mise sur un magnésium-vitamine B6 marin. Pour aider le corps à se détendre d’avantage, lutter contre le stress et garder l’humeur au beau fixe, on favorise des aliments riches en oméga- 3 (poisson gras, huile de colza, noix, lin, chanvre, graines de lin, chia, chanvre) et des vitamines B (germe de blé, céréales complètes, noix, légumes secs).

Mon booster préféré, que je prends en cure à chaque changement de saison, c’est le pollen frais –considéré comme un vrai SUPERALIMENT car gorgé de micronutriments et acides aminés. Ses propriétés protectrices et stimulantes sont particulièrement bienvenues en Automne. J'ajoute 1-2 cuillères à soupe dans mon petit déjeuner le matin et c’est parti pour une journée pleine d’énergie ! 

Et plutôt que de combattre la fatigue avec des excitants forts comme le café et le thé noir on choisit des stimulants plus « doux » comme le thé vert, la guarana, le ginseng, et la spiruline qui apportent en plus des bienfaits santé pour affronter l’hiver avec le sourire.

*Demandez toujours conseil à un professionnel de santé concernant le type de detox le plus adapté. Ne jamais ne se lancer seul dans l'expérience si vous êtes malade avec une faible énergie vitale.

 

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin de recharger le corps en micro-nutriments tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : "La Detox est un processus naturel de notre organisme dont il est possible de stimuler l'intensité et l'efficience, il est pour cela utile d'offrir à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments."*
*"Clean" par le cardiologue américaine Dr. Junger

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.