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L'équipe Nubio - Gabrielle

par Claire Nouy | 2016-04-13 | Atelier Nubio |
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Gabrielle est l'une des fondatrices d'Atelier Nubio. Aînée d’une grande fratrie,elle a été élevée pour mener la troupe à bon port.

Des dizaines de palettes de légumes à décharger, une avalanche de commandes non anticipées à produire ou un retard de livraisons de bouteilles, Gabrielle trouve une solution et entraîne tout le monde dans son énergie constructive. Elle est à la fois passionnée d’innovation et sensible à l’authenticité - rien ne peut la ravir plus que la découverte d’une variété inconnue de légumes qui fait merveille dans un jus Nubio !

Lors de grandes excursions dans la campagne du Vercors, Gabrielle a été initiée enfant aux bienfaits des plantes sauvages et est allée chaparder de la verveine-citron avec sa grand-mère adorée – l’occasion d’une belle soirée en tête à tête avec elle.

Passer du temps en famille est primordial pour Gabrielle – elle n’aime rien tant que cuisiner pour les grandes tablées, préparer la bûche à la crème de marrons pour le dîner de Noël, dénoyauter les fruits d’été autour de la piscine de sa maison de La Chapelle Belloin, et en remplir une grande bassine à confiture...

Un objet qui la rend heureuse ...
Son petit moleskine qui ne la quitte jamais et l’aide à structurer ses pensées.

Un endroit où elle rêve de se transporter ...
Sur un voilier entre les îles Lérins.

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin de recharger le corps en micro-nutriments tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : "La Detox est un processus naturel de notre organisme dont il est possible de stimuler l'intensité et l'efficience, il est pour cela utile d'offrir à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments."*
*"Clean" par le cardiologue américaine Dr. Junger

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.