Gabrielle est l'une des fondatrices d'Atelier Nubio. Aînée d’une grande fratrie,elle a été élevée pour mener la troupe à bon port.

Des dizaines de palettes de légumes à décharger, une avalanche de commandes non anticipées à produire ou un retard de livraisons de bouteilles, Gabrielle trouve une solution et entraîne tout le monde dans son énergie constructive. Elle est à la fois passionnée d’innovation et sensible à l’authenticité - rien ne peut la ravir plus que la découverte d’une variété inconnue de légumes qui fait merveille dans un jus Nubio !

Lors de grandes excursions dans la campagne du Vercors, Gabrielle a été initiée enfant aux bienfaits des plantes sauvages et est allée chaparder de la verveine-citron avec sa grand-mère adorée – l’occasion d’une belle soirée en tête à tête avec elle.

Passer du temps en famille est primordial pour Gabrielle – elle n’aime rien tant que cuisiner pour les grandes tablées, préparer la bûche à la crème de marrons pour le dîner de Noël, dénoyauter les fruits d’été autour de la piscine de sa maison de La Chapelle Belloin, et en remplir une grande bassine à confiture...

Un objet qui la rend heureuse ...
Son petit moleskine qui ne la quitte jamais et l’aide à structurer ses pensées.

Un endroit où elle rêve de se transporter ...
Sur un voilier entre les îles Lérins.