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Love, surf & raw food

par Claire Nouy | 2015-02-27 | Inspirations |
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Australienne, blonde, surfeuse, magnifique, tous ces mots décrivent Jana.

Australienne, blonde, surfeuse, magnifique, tous ces mots décrivent Jana.

Mais pas seulement. Jana est une jeune homéopathe-naturopathe, fondatrice de The Secret Kitchen - la beauté de ses photos, de ses créations nous envoûtent et nous donnent envie de prendre un ticket aller simple pour Bungan Beach.

Interview. (En anglais afin de conserver la magie des mots de Jana !)

When I wake up in the morning....I'm a morning person, I love sunrise and swim or surf. Nothing better then beautiful morning in the ocean....real meditation.

My tips to glow...nutritious, wholesome eating and conscious lifestyle. Treat everyone equally and in respect. Be kind, you never know the struggle the other person is going through

My magic elixir when I feel a bit weak...ocean again, being surrounded by it and recharged by all its particles. And when its cold? Any type of untouched nature, its own power to recharge without a plug. The magic how often can the ocean kiss the shore unconditionally and being sent right back every time it does so.

The best way to treat your friends when they come to diner...I always ask what they like first. Then the ideas follow. I love "cooking" with raw living food as it brings subconscious hide feelings and I love to show to friends how raw food can taste close to cooked food or normal recipes without them knowing its raw.


 One of my favorite thing to cook ...
I don't cook. I create, blend, mix and mash ...... I love making raw pizzas as not many people believe its possible....gluten, dairy free, grainfree with no chemicals and as close to nature as possible. It's the type of pizza which will make you feel good after eating it too! And it doesn't harm any animal.

 What inspires me...Beautiful, selfless people with a big hearts ....nature and ocean again. Unconditional love, as there is not much of it anymore.

My beauty routine...Never comes from outside. I don't use anything in particular. If anything, I'm a big fan of rose hip oil. The beauty routine will be from sunrise to sunset : two of my favourite parts of the day. Keep hydrated, eat alkaline, respect others, enjoy your life.

My "péché mignon"...Good organic red wine.

When I need to disconnect...little cute waves and surf on sunset, preferably on a empty beach surrounded by good friends and sharing the memories.

Before bed...good book with a good relaxing music in the background 

Favorite adresses in Sydney...Northern beaches, Palm beach and Bungan beach.....and Rozelle markets because they remind me Europe.

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin d'apporter au corps tout ce dont il a besoin tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : La Detox est un processus naturel de notre organisme. Il est utile d'offrir régulièrement à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments.

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.