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Lucidity Morning Bowl

par Nadine Andreewitch | 2017-03-17 | We love food |
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Start fresh with a juice - and the Lucidity Morning Bowl! Une recette pour bien se réveiller.

Par Nadine Andreewitch

Certain(e)s ne se réveillent qu'avec un café, d'autres ont une faim de loup dès le saut du lit....Ce "Lucidity Morning Bowl", à la fois léger et très dense nutritivement est un vrai cadeau - au petit déjeuner ou dans la matinée (pour ceux et celles qui ne peuvent rien avaler avant quelques heures, ne vous forcez pas...attendez de ressentir la faim et régalez-vous !

Le "Lucidity Morning Bowl" est composé d’aliments frais et du Superfood Mix Lucidité de Nubio (mélange précis de superaliments : graines de tournesol, banane, maca, baobab, goji). Il vous apporte énergie et clarté d’esprit pour donner le meilleur de vous même pendant la matinée. 

La base du "Bowl" 
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait d’amande non sucré
- 1 bonne poignée de framboises surgelées pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire (vous pouvez utiliser des fraiches si c’est la saison)
- 1 cuillère à soupe du Superfood Mix Lucidité Nubio
- optionnel : 1 cuillère à soupe de sirop d’érable bio pour un peu plus de douceur

 Recette : Mixer le tout pour obtenir une texture onctueuse.


Toppings aux choix tous très riches en nutriments essentiels et véritables superfoods :
- des baies de goji
- des amandes nature hachées
- des mûres blanches séchés (mulberries)
Vous pouvez également mettre : pollen frais, paillettes de spiruline, graines de courge, tournesol, chanvre, noix de brésil, noisettes, etc

Pourquoi avoir sélectionné ces ingrédients ? 

Les framboises sont non seulement délicieuses et pleines de fraicheur, elles font également partie des fruits les plus riches en micronutriments ! Pendant la saison des fruits rouges, l’idéal est d’en consommer tous les jours ! Ils soutiennent notre bonne vitalité de façon extraordinaire alors si vous les aimez, n’hésitez pas à vous faire plaisir ! Véritables ingrédients bien-être, les framboises sont :

  • Riches en micronutriments et notamment en vitamine C pour lutter contre la fatigue et équilibrer le système nerveux ;
  • Gorgées d’antioxydants puissants (notamment les flavonoïdes) et considérées comme un aliment « anti-cancer » et « anti-âge » ;
  • Excellentes pour préserver l’élasticité et la densité de la peau, elles renforcent la résistance des petits vaisseaux sanguins ;
  • Faibles en calories, elles ont un index glycémique faible ;
  • Idéales pour lutter contre la constipation (riches en fibres) ;
  • Riches en acide folique – vitamine indispensable pour le système nerveux et notamment conseillé pour les femmes enceintes en dose plus élevée pour favoriser le bon développement du fœtus.

Les graines de chia sont aussi de précieux alliés vitalité – et je dois dire que j’aurai beaucoup du mal à m’en passer maintenant. Mon fils aussi les adore et dévore littéralement ses puddings aux chia et ses smoothies. Les graines de chia sont considérés comme un super aliment parce que :

  • elles sont riches en omega-3, acide gras essentiel anti-inflammatoire important pour le bon fonctionnement émotionnel, pour la santé hormonale et cardiovasculaire, pour la santé de notre peau etc. ;
  • elles sont riches en protéines végétales (crée de la satiété et aide à diminuer le grignotage) ;
  • elles sont riches en calcium et contribuent à la bonne santé des os (un excellent aliment pour remplacer les produits laitiers) ;
  • elles contiennent l’acide aminé tryptophane qui favorise la bonne humeur et un bon sommeil ;
  • elles favorisent la stabilité de la glycémie dans le sang grâce aux fibres (favorise aussi le bon transit et diminue l’envie de grignoter). 

Les bananes sont une excellente base dans vos préparations fruitées. Leurs bienfaits sont nombreux, j’en mange tous les jours. Je vous explique pourquoi juste ici : https://www.nubio.fr/blog/smoothie-chocolat-probiotiques

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin d'apporter au corps tout ce dont il a besoin tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : La Detox est un processus naturel de notre organisme. Il est utile d'offrir régulièrement à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments.

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.