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Mélanie Mérigeau, médecin diplômée en Ayurveda

par Claire Nouy | 2016-02-10 | Inspirations |
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Mélanie Mérigeau est médecin généraliste diplômé en Ayurveda (ECIM) et en médecine tropicale et humanitaire.

Après 5 mois passés en Inde à la découverte de l'Ayurveda et un voyage anthropologique à Calcutta dédié à l'étude des différentes médecines pratiquées en Inde, Mélanie Mérigeau a commencé à s'intéresser à la médecine intégrative associant holistique et allopathique. Elle travaille actuellement sur l'intérêt de la médecine intégrative chez les médecins généralistes.

Mélanie Mérigeau animera un atelier d'initiation à l'Ayurveda samedi 20 février à l'atelier Nubio 4 rue Paul bert 75011 Paris. Informations et réservation ici.

Interview.

- Envie d'un teint frais de Printemps...je me fais un masque à l’argile ou à l’aloe vera après une bonne nuit de sommeil
 
- Ce qui m'inspire...la campagne au printemps et un magnifique lever de soleil
 
- Je ne me lasse jamais de... contempler un paysage et de relire Pierre Rabhi
 
- Besoin urgent de déconnecter...je saute dans un train, je quitte la ville et je rejoins les champs !

- Pour suer et me dépenser...je cours en écoutant un petit son planant
 
-  Besoin de réconfort... Une petite lecture au coin du feu avec mon chéri et un chaï avec deux graines de cardamone

- Green juice or green tea ? Les deux !

- J'adore cuisiner des petits plats créatifs avec de bons épices, des légumes de saison et beaucoup d’amour

- Un ingrédient que j'adore et mets partout ... la coriandre fraiche

- Mon péché mignon... les pommes qui me rappellent mon enfance à la campagne

Alcalin 500 ml


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AU SUJET DE L'AUTEUR

Claire Nouy

Claire est la co-fondatrice de Atelier Nubio. Elle aime : les héroïnes des films de Cukor, son vélo Batavus, les bleus de travail, battre ses records sur Runkeeper et le chat Ozu (et Yasujirō Ozu aussi),

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Serendipité

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin de recharger le corps en micro-nutriments tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : "La Detox est un processus naturel de notre organisme dont il est possible de stimuler l'intensité et l'efficience, il est pour cela utile d'offrir à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments."*
*"Clean" par le cardiologue américaine Dr. Junger

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.