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Recette : Le petit-déjeuner cosmique

par Clémence Gruel | 2017-11-10 | Atelier Nubio |
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Un bol de douceur (et de superfoods) pour illuminer nos matins d'automne.

Laissons-nous gagner par un rythme plus lent, sous la lumière diffuse de l'automne. Novembre nous invite à prendre soin de notre énergie, en choisissant les gestes essentiels et les rituels qui nourrissent nos sens. Nous avons imaginé un petit-déjeuner riche en superfoods hautement bénéfiques pour notre corps et pour notre mental.

La poudre de Maca, une racine originaire de la Cordillère des Andes, est le secret de notre vitalité en automne. Cette plante adaptogène, aux notes substiles de noisette et de caramel, protège notre système nerveux des effets du stress et de l'anxiété. Elle favorise également l'équilibre de nos hormones et nous apporte beaucoup d'énergie. Nous l'avons sélectionnée pour créer notre Superfood Mix Lucidité, un complexe de superfoods (graines de tournesol, banane, maca, baobab, goji) équilibrantes pour notre système hormonal et notre système nerveux.

L'Ashwagandha est une plante adaptogène ayurvédique, aux propriétés régénérantes. Elle s'aligne parfaitement avec nos envies automnales d'apaisement, de calme et de Superfood Granola Fondant dans lequel elle s'est glissée ! C'est aussi notre meilleure alliée contre les petites dépressions saisonnières.

Très riche en minéraux, le Cacao cru favorise également la production d'endorphines, véritables hormones du bonheur. Croquer dans les pépites de notre Superfood Granola Fondant constitue notre happiness therapy préférée.

Préparons ce concentré d'énergie cosmique en quelques instants ! 

Pour 2 personnes

250 g de yaourt de coco (ou de brebis)
2 c. à soupe de Superfood Mix Lucidité
100 g de Superfood Granola Fondant
2 c. à soupe de pollen frais bio
En option : quelques tranches d'une poire parfumée, les dernières figues de l'automne, une pluie de grué cacao cru...

Mélanger le yaourt de coco et le Superfood Mix Lucidité. Répartir le yaourt dans deux bols et saupoudrer de pollen frais et de Superfood Granola Fondant au cacao, aux pétales de noix de coco et à l'ashwagandha. Agrémenter de délicieux toppings et déguster.

 

Nubio nourrit nos rêves cet automne ! Toute nos recettes d'automne à l'Okara d'amandes activées et aux Superfood Mix sont disponibles dans le Cooklet Atelier Nubio.

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin d'apporter au corps tout ce dont il a besoin tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : La Detox est un processus naturel de notre organisme. Il est utile d'offrir régulièrement à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments.

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.