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Cooklet : Les recettes magiques d'Atelier Nubio !

par Clémence Gruel | 2017-10-30 | We love food |
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Nos ingrédients préférés ? L'Okara d'amandes activées, les Superfood Mix et beaucoup d'amour.

Cet été, vous êtes nombreux à être partis avec nous à la rencontre de sept Girlbosses. Notre Summer Booklet a dévoilé les secrets de ces sept prêtresses parisiennes du bien-être et de la beauté. Quel bonheur de vous présenter aujourd'hui notre deuxième opus !

Le froid est arrivé depuis quelques jours dans les rues de Paris, accompagné de nos envies de réconfort et de douceur. Écoutons notre instinct et réfugions-nous dans notre cuisine, pour nourrir notre bien-être de l'intérieur. Feuilletons les pages de notre Cooklet d'automne-hiver et amusons-nous avec l'Okara d'amandes activées et les Superfood Mix, ingrédients magiques à glisser dans toutes nos recettes.

L'Okara d'amande activées est la pulpe d'amandes issue du pressage du lait d'amande frais Atelier Nubio. Nous la déshydratons à basse température et nous l'ajoutons dans nos nouvelles barres Okara (#zerowaste). Très riche en fibres, source de magnésium, manganèse et cuivre, elle remplace la farine dans nos recettes sucrées et salées.

Les Superfood Mix sont des mélanges précis de superaliments, à glisser dans une soupe, un smoothie, du yaourt... Deux cuillères à soupe par jour sous forme de cure suffisent à booster nos apports nutritionnels.

Au sommaire de ce nouvel opus :

. Commençons notre journée par un petit-déjeuner cosmique au Superfood Mix Lucidité, à déguster en choisissant notre intention du matin.

. Revisitons notre recette de tarte préférée, grâce à une savoureuse pâte brisée à l'Okara.

. Rien de tel qu'une soupe verte pour faire le plein de minéraux alcalins. Ajoutons un soupçon de Superfood Mix Action pour une version hautement protéinée, idéale pour terminer notre journée sur une note réconfortante.

. Le Superfood Mix Digestion apporte une synergie de probiotiques et prébiotiques dans tous nos smoothies. Deux cuillères à soupe par jour équilibrent notre flore intestinale, garante de notre immunité.

. Envie irrésistible de chocolat, goûter improvisé entre amis... il y a toujours une bonne raison de déguster une part de notre Fondant à l'Okara !

. En attendant l'arrivée du Lait Doré Atelier Nubio sur notre eshop, préparons cette boisson aux épices ayurvédiques dans notre cuisine. À savourer enroulé(e) dans notre plaid le plus doux.

 
Prenons soin de nous avec cette collection de recettes exquises, "0 déchet" et riches en superfoods !

 
. Télécharger le Winter Cooklet d'Atelier Nubio .

Cure : La cure Atelier Nubio est un programme de Detox composé de jus frais de légumes et fruits crus pressés à froid. La cure Detox est conçue en suivant les principes de la micro-nutrition et la chronobiologie afin de recharger le corps en micro-nutriments tout en bénéficiant d'une pause digestive.

Atelier Nubio : Atelier Nubio est une marque parisienne de jus Detox créée par deux jeunes entrepreneuses, Claire et Gabrielle. Atelier Nubio confectionne chaque jour des jus frais de légumes pressés à froid, purs et exquis. Ils sont vendus en ligne sous forme de cures Detox et distribués à l'unité dans un réseau exclusif.

Atelier : L'Atelier Nubio est situé au 4 rue Paul Bert dans le 11e arrondissement parisien. Il est dédié à la fabrication quotidienne des jus pressés à froid et snacks qualité crue Atelier Nubio. Des ventes événementielles sont organisées un samedi par mois à l'Atelier.

Detox : "La Detox est un processus naturel de notre organisme dont il est possible de stimuler l'intensité et l'efficience, il est pour cela utile d'offrir à son corps l'opportunité de se concentrer sur l'élimination des déchets en faisant une pause digestive, associée à une cure de micro-nutriments."*
*"Clean" par le cardiologue américaine Dr. Junger

Frais : Les jus Atelier Nubio sont frais. Ils sont confectionnés chaque jour à Paris, à la demande, afin de garantir une fraîcheur irréprochable. La fabrication Atelier Nubio illustre le procédé du "flux tendu" : les fruits et légumes arrivent le matin et sont pressés avant d'être livrés immédiatement au client final.

Bio : L'intégralité des jus et snacks Atelier Nubio sont certifiés bio. Atelier Nubio a obtenu la certification bio dès le début de son activité. Il est essentiel que les jus Detox soient les plus purs possible. Atelier Nubio sélectionne les fruits, légumes, herbes, graines et superaliments auprès de producteurs certifiés bio.

Pressé à froid : les jus Atelier Nubio sont pressés à froid chaque jour. Ce processus d'extraction permet de presser jusqu'au coeur du légume et d'obtenir des jus limpides, gorgés de micro-nutriments et aux saveurs intenses.

Plaisir : L'objectif de la cure Detox Atelier Nubio est d'éprouver du plaisir : du plaisir à se sentir mieux, à apprécier encore davantage les bonnes choses. La cure Detox Atelier Nubio doit être agréable : les jus frais pressés à froid Atelier Nubio sont de vrais élixirs de bienfaits et sont aussi délicieux, afin de concilier plaisir et Detox.

Yoga : L'équipe Atelier Nubio pratique le yoga et organise souvent des sessions de yoga dans des lieux d'exception. La pratique régulière du yoga apporte souplesse et force physique et mentale.

Cru : Les jus Detox Atelier Nubio sont crus, non soumis à la pasteurisation ni au processus HPP. Les jus crus sont garants d'une qualité organoleptique et nutritionnelle remarquable. Les granola et snacks Atelier Nubio sont qualité crue, déshydratés à température très douce afin de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients.