La très célèbre phrase « You are what you eat. » n’est qu’en partie exacte. En réalité « You are what you absorb. » Car s’il est important de bien manger, encore faut-il bien assimiler chacun des nutriments essentiels. Et c’est là qu’intervient l’intestin grêle, siége de l’assimilation des nutriments par excellence. La paroi intestinale est recouverte de nombreuses villosités ressemblant à de petits tentacules, elles-mêmes recouvertes de microvillosités permettant d’offrir une surface d’assimilation très importante puisque dépliée, cette paroi intestinale ne fait pas moins de 200 m2 soit la surface d’un cours de tennis ! Maintenir l’intégrité de la paroi intestinale est primordiale au bon processus d’assimilation et donc à notre bonne santé.

Le rôle de l’intestin ne se limite pas à la digestion, il est également le siège de 80% de notre immunité ; le fameux système immunitaire intestinal, un des premiers organes de la défense de l’organisme.

Tapissé de millions de neurones, notre intestin est également en constante connexion avec notre cerveau, ce qui lui vaut son petit surnom de « deuxième cerveau, siège de nos émotions refoulées ».

Quels sont les symptômes de l'hyperméabilité intestinale (leaky gut syndrome) ?

L’hyperméabilité intestinale est le résultat d'une perte d’étanchéité de la paroi intestinale. La paroi intestinale constitue une barrière étanche aux toxines et macromolécules telles que le gluten ou le lactose. Une paroi intestinale peréable permet à ces macromolécules de passer dans la circulation générale (sang, lymphe...) sans y avoir été conviées. Le système immunitaire les identifie alors comme « non désirables » et déclenche un processus d’alarme : le phénomène allergique conduisant au développement d’intolérances et d'allergies alimentaires.

Les symptômes sont eux aussi variés : ballonnements, gaz, douleurs et crampes abdominales, régurgitation, mauvaise digestion, malabsorption des micronutriments, carences en vitamines et minéraux, fatigue, intolérances alimentaires, migraines, douleurs articulaires et autres maladies inflammatoires, réactions cutanées (eczéma, psoriasis)...

Les causes d’un tel phénomène sont multiples et encore peu reconnues : la sur-consommation de certains médicaments, d’aliments industriels, de graisses saturées, de pesticides... mais aussi, et surtout le facteur stress, qui joue un rôle prépondérant. En effet un stress chronique aurait des effets dévastateurs sur l’intégrité de la paroi intestinale.

Qu'est-ce que la flore intestinale ?

La flore intestinale, encore appelée microbiote, est constituée d’environ 100 milliards de bactéries qui habitent notre système digestif. Ces bactéries ont la particularité d’être « friendly ». En effet, il s’agit des bonnes bactéries, celles qui nous veulent du bien !

Voici quelques une de ses fonctions clairement identifiées qui sont cruciales pour notre bonne santé :

• Elle joue un rôle clé dans notre immunité en faisant barrière aux germes pathogènes et autres attaques quotidiennes (toxines, virus, mauvaises bactéries etc.)
• Elle facilite la digestion des aliments et l’assimilation des nutriments
• Elle participe à la synthèse de nombreuses vitamines et autres nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme
• Elle joue un rôle protecteur au niveau de la peau. Nombre de maladies cutanées (acné, eczéma, psoriasis...) ont pour origine un dérèglement de la flore intestinale.

Notre microbiote est ESSENTIEL au bon fonctionnement de l’organisme et à la beauté de notre peau. Il faut donc en prendre le plus grand soin.

Comment préserver la paroi et la flore intestinales ?